Máster experto en Servicio de Catering

2.800,00 1.400,00

SKU: VEM010 Categoría:

Descripción

El máster experto en servivio de catering te permite conocer la organización y planificación de catering, el servicio de catering, la logística del catering, el plan de trabajo del servicio de catering, el protocolo y tratamientos de personas, el protocolo básico y normas de comportamiento en restauración, el protocolo en la organización de eventos, la prestación de información gastronómica y documental en inglés, la atención al cliente en inglés en el servicio de restauración y la expresión oral y escrita de la terminología específica del restaurante.

 

Modalidad

Puedes elegir entre:

  • A DISTANCIA: una vez recibida tu matrícula, enviaremos a tu domicilio el pack formativo que consta de los manuales de estudio y del cuaderno de ejercicios.

  • ON LINE: una vez recibida tu matrícula, enviaremos a tu correo electrónico las claves de acceso a nuestro Campus Virtual donde encontrarás todo el material de estudio.

 

Duración

La duración del curso es de 600 horas.

 

Certificación obtenida

Una vez finalizados los estudios y superadas las pruebas de evaluación, el alumno recibirá un diploma que certifica el “MÁSTER EXPERTO EN SERVICIO DE CATERING, de ESCUELA EUROPEA VERSAILLES avalada por nuestra condición de socios de la AEC, máxima institución española en formación y de calidad.

Los diplomas, además, llevan el sello de Notario Europeo, que da fe de la validez, contenidos y autenticidad del título a nivel nacional e internacional.

Programa formativo

MÓDULO 1. LOGÍSTICA DE CATERING

UNIDAD DIDÁCTICA 1. ORGANIZACIÓN Y PLANIFICACIÓN DE CATERING

1. Tipologías de catering a ofertar.

2. Relaciones con otros departamentos.

3. Características, formación y funcionamiento de grupos de trabajo en un catering.

4. Procesos de comunicación interpersonal en el catering.

5. Materiales y equipos de montaje de servicios de catering.

6. Maquinaría y equipos habituales.

7. Compañías de transporte con servicio de catering más habituales.

8. Diagramas de carga en contenedores según tipos de transporte.

9. Especifidades en la restauración colectiva.

10. Organizar y elaborar el proceso de preparación y planificación de un servicio de catering.

UNIDAD DIDÁCTICA 2. SERVICIO DE CATERING

1. Tipologías de catering.

2. Materiales necesarios según el catering a ofertar.

3. El proceso de montaje de servicios de catering.

4. Tipos de montaje de servicios de catering más habituales.

5. El montaje de productos destinados a la venta a bordo en medios de transporte.

UNIDAD DIDÁCTICA 3. LOGÍSTICA DEL CATERING

1. Categorías de empresas de catering.

2. Normativas de las empresas de catering.

3. Control de flota de vehículos.

4. Control de documentación.

UNIDAD DIDÁCTICA 4. PLAN DE TRABAJO DEL SERVICIO DE CATERING

1. Creación de manuales de trabajo.

2. Planificación de recursos.

3. Registros documentales y control sanitarios.

4. Manual de procedimiento de venta y servicio.

 

Descarga aquí todo el contenido

4 valoraciones en Máster experto en Servicio de Catering

  1. Valorado en 4 de 5

    Ramon Bielsa

    El catering que tanto nos gusta a todos conlleva una responsabilidad en la planificación de la logística y en cumplir las normas de restauración. En el máster en servicio de catering he aprendido todo lo necesario e imprescindible para prestar un buen servicio.

  2. Valorado en 5 de 5

    Isabel Boronate

    Una formación formidable que me ha dejado asombrada: relación calidad precio excelente del máster en Servicio de Catering, contenidos amenos y comprensibles, un servicio de atención al alumno de admirar y acceso rápido al campus online.

  3. Valorado en 4 de 5

    Dolores Betriu

    Me a gustado bastante y lo recomiendo a mucha gente, buena escuela y buen trato de los profesores. Un acierto hacer el curso

  4. Valorado en 5 de 5

    Ricard Giménez

    La plataforma online funciona muy bien y es ágil de carga.
    En general me ha gustado el sistema de enseñanza y la calidad de los contenidos del curso

Añadir una valoración

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies