Hostelería y Restauración

¿Qué tipos de vino conoces?

¿Qué tipos de vino conoces?

Para los amantes del vino, conocer el origen y las características del vino que están tomando es prácticamente imprescindible. En España producimos muchos tipos de vino, cada uno de ellos con ingredientes, texturas, aromas y sabores muy distintos, que solo un...
La figura del sommelier

La figura del sommelier

Orígenes de la palabra sommelier El concepto sommelier proviene del francés y deriva de la palabra somme, que significaba «carga». Esta carga eran recipientes de vino transportados en un carro, y la persona que lo conducía era conocido como «sommier». De aquí proviene...