La cocina creativa o cocina de autor ha alcanzado un crecimiento constante como resultado de la evolución en la gastronomía creativa. Su origen se remonta a la década de los 70 en Francia, en respuesta a la cocina clásica y tradicional francesa. Así, la cocina de...
En el post de hoy, te dejamos una lista de recetas sanas y fáciles de hacer para que puedas ponerte manos a la obra ahora mismo. Recuerda que, si te fascina la cocina creativa y saludable como a nosotros, en nuestro centro puedes formarte con nuestro curso en Técnico...
Para los amantes del vino, conocer el origen y las características del vino que están tomando es prácticamente imprescindible. En España producimos muchos tipos de vino, cada uno de ellos con ingredientes, texturas, aromas y sabores muy distintos, que solo un...
Somos unos foodies del dulce. Nos encantan los pasteles, las tartas, las cookies, las rosquillas… No acabaríamos nunca. Hay un dulce para cada ocasión y las tartas caseras son la merienda más exquisita por excelencia. Ahora cierra los ojos e imagina un día...
¡Ya están aquí los días más calurosos del año! Y como cada vez hace más calor, ¡tenemos que mantenernos hidratados en todo momento! Sabemos que en verano no apetece comer… El calor suele quitar el apetito, pero es muy importante seguir alimentando al cuerpo y...
Orígenes de la palabra sommelier El concepto sommelier proviene del francés y deriva de la palabra somme, que significaba “carga”. Esta carga eran recipientes de vino transportados en un carro, y la persona que lo conducía era conocido como...
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